NOSOTROS
Acerca de nuestra trayectoria en Lota
Nuestra Historia
Hola! Soy Mery, y quiero contarte sobre nuestra empresa familiar que ofrece el servicio de hostal en la comuna de Lota. Somos un matrimonio emprendedor que desde 1997 hemos apostado por el sector turístico de nuestra querida ciudad.
Nuestra historia comenzó con un puesto de cocinería en el Mercado de Degustaciones de Lota, que llevaba mi nombre, «Donde la Mery«. Con el tiempo, nos expandimos y abrimos varios restaurantes, todos ellos manteniendo nuestro nombre y nuestra pasión por la comida típica de la zona.
En el año 2002, tuvimos la oportunidad de habitar una gran casona antigua con arquitectura clásica del periodo minero, ubicada al costado del “Teatro de Lota”. En el primer nivel funcionábamos como restaurante y en el segundo nivel como hostal. Este espacio llevó por nombre “Donde la Mery” y fue clave en un periodo donde Lota recibió gran cantidad de turistas de todo el mundo que venían a conocer la historia y cultura de la ciudad.
Amor a Lota
Me preguntan, cómo es mi tierra?
Pues desde aquí nadie la ve.
Yo digo que es de piedra,
piedra que puedan ver.
Me preguntan, cómo es mi mar?
Pues desde aquí nadie lo ve.
Yo digo que es de aguas buenas,
que al hombre da de comer.
Me preguntan, cómo es mi cielo?
Pues desde aquí nadie lo ve.
Yo digo que no es muy claro,
humo negro al amanecer.
Me preguntan todo esto y digo yo,
para qué?
Si por el dolor no se interesan,
de aquellos que la luz no ven.
Si al hombre han olvidado
y no quieren de él saber.
Les diré que allá en mi tierra,
sufre hombre, niño y mujer,
por un pan que es de carbón
y un pescado que es injusticia.
Y el vino es el desahogo
para una mala economía.
No digan que no es verdad,
pues sé muy bien yo lo que digo.
Que para este hombre pescador,
chinchorrero y minero,
no hay más vida, ¡no señor!,
no hay más vida que el castigo.
Tradición
En Dónde la Mery llevamos más de 30 años compartiendo con orgullo la gastronomía local y el patrimonio cultural de Lota. Hemos sido parte de la vida de la ciudad y de sus visitantes, ofreciendo siempre calidez y cariño en cada plato. Nuestro mayor orgullo es seguir presentes, mostrando a turistas y a nuestra gente la esencia de Lota, su historia y su identidad a través de la cocina.
Durante estas tres décadas, hemos recibido a generaciones de familias, amigos y viajeros que encuentran aquí un espacio donde la tradición se vive y se saborea. Cada plato es una invitación a conectarse con nuestras raíces, a revivir recuerdos y a sentirse parte de esta tierra.
Las Cabrias
Desde entonces, hemos abierto varios locales en distintos sectores de Lota. Pero sin duda, el mayor orgullo para nosotros ha sido la apertura de nuestras hostales «Las Cabrias». La primera de ellas se inauguró en el año 2011, ubicada en Lota Alto, a metros del Parque de Lota. Al ser parte de una avenida patrimonial, realizamos su conservación posterior al terremoto que afectó gravemente la estructura, hoy en día se encuentra remodelada en su interior con habitaciones acogedoras, baño privado y otras comodidades que nos enorgullecen ofrecer a nuestros huéspedes cada año.
Pero no nos detuvimos ahí. A solo 100 metros de distancia, inauguramos una segunda hostal, también en un sector patrimonial con arquitectura clásica de la época dorada de Lota, una gran casona con espacio suficiente para ofrecer un excelente servicio de hospedaje a turistas y empresas..
